近几年来，随着咖啡经济的盛行，更多中国本土的咖啡机品牌开始在全球市场崭露头角。数据显示，每年全球咖啡机产量在1亿台左右，其中80%产自中国。而顺德作为家电之都，目前咖啡机产量约占全国1/3，被行业内称为全球最大的咖啡机制造基地。
依托顺德的咖啡机制造工业优势，广东工业设计城中多家设计企业积极投身于咖啡机设计领域。例如，唯点设计不仅和亿龙、华迅仕、小熊等顺德知名品牌进行合作，更是赢得了德国品牌KRUPS克鲁伯等海外客户的青睐与信任；睿拓设计与柏翠电器合作，设计的意式半自动咖啡机在电商市场的销量闯进TOP5；而iF设计奖评委Fabio Verdelli所创办的梵比欧设计，则与意利illy、马克西姆、三星等多个海外咖啡机品牌合作，推动咖啡设计出海。
▲设计城企业咖啡机设计作品
为了更加了解如今咖啡机市场国际化所面临的挑战与机遇，我们与Fabio Verdelli进行了一场对话。谈谈设计师在面对国际咖啡机市场需求多变时，应该如何多维度提升自身的竞争力和影响力，以此适应多元化市场趋势，用独特设计为全球消费者带来优秀的咖啡机产品。
▲Fabio Verdelli
全球咖啡热兴起 设计引领新趋势
全球的咖啡机市场整体呈现稳增趋势，分区域来看，欧洲、美国是咖啡机消费的主要市场，咖啡机拥有率普遍在60%以上。而中国咖啡机市场提升空间较大，伴随消费者逐渐形成咖啡消费习惯与品质消费理念不断深入，有望继续保持可观增长态势。
“现在的世界是一个复杂的系统，有很多不同的可能性。”Fabio Verdelli认为，我们可以简单的把咖啡机产业类比汽车产业，全球市场上有很多不同的品牌、产品以及生产商。但他觉得中国的咖啡机市场是比较具有潜力的，因为基于厚实的工业基础，会专注很多小家电的创新，从而在市场上突出重围。
放眼咖啡机全球市场，依然不可否认的是欧洲人和美国人确更懂咖啡，且欧洲的工业基础更强，可以说是站在了咖啡机价值链的最顶端。但在Fabio Verdelli看来，好的设计非常有可能变成改变当前全球趋势的一个转折点。
咖啡机的设计不能局限于产品本身，更应该连接整个咖啡工艺的制造。咖啡机背后，是一整个咖啡生态圈和咖啡产业链。比如说咖啡豆的烘焙，咖啡豆的调制，以及像拉花这种锦上添花的艺术等等，要采用“做加法”的方式，将咖啡优质的制作流程结合起来，创造出具有新意的设计方案，带来更好的产品。
▲梵比欧设计的咖啡机作品
智能高端式变革?消费趋势多元化
在顺德这片广袤的工业设计基地上，不断出现亿龙、雪特朗、本立、华申、格米莱等本土的知名咖啡机品牌。如今出海浪潮正盛，如何助力顺德咖啡机品牌展翅高飞，在国际市场能看到更多顺德咖啡机的身影，其背后的关键是智能技术迭代，以及对消费趋势多元化的反应速度。
Fabio Verdelli强调，随着消费者对咖啡品质和文化的日益关注，咖啡市场的国际化已经不再仅仅是产品层面的输出，更是一种文化和生活方式的传播。美国人热衷美式，最受欢迎是滴漏式咖啡壶；欧洲人喜欢意式，半自动意式咖啡机是畅销品；日本人喜欢手冲，选择的又是另一种咖啡器具。不同的消费趋势，使咖啡机的研发和设计也要走上新的路径。
除了要满足消费者的多元化喜好，要想获得全球的“青睐”，技术是一个重要关卡。随着科技的进步，消费者对咖啡机的期待已经不仅仅局限于其基本的冲泡功能，而是更多地关注其智能化、个性化的特点。在未来的咖啡机设计中，科技会变成一个最基本的要求，驱动咖啡机的升级迭代。“咖啡机的全球化发展趋势会跟汽车产业的趋势比较类似，产品会隐藏着很多的高科技。”Fabio Verdelli说。
值得一提的是，作为小家电的一个品类，咖啡机制造也放大了顺德家电制造产业链的优势。顺德家电制造产业链完整、技术先进，这为咖啡机品牌提供了优质的原材料和零部件供应，以及高效的生产和质量控制体系。这些优势使得顺德咖啡机品牌在生产效率、成本控制和产品质量方面都具有国际竞争力。
▲136届广交会上客商围观顺德咖啡机
连续多年担任iF设计奖评委，Fabio Verdelli对未来咖啡机的设计趋势也有独特的见解。他指出，近年来消费者对环保和可持续发展的日益关注，咖啡机设计也趋向于极简主义、宁静科技和可持续性，这些应该在设计中不断提高和创新。
随着全球化进程的加速发展，咖啡市场的国际化道路正日益拓宽，展现出前所未有的广阔前景。Fabio Verdelli希望中国更多的企业与设计师能够参与到咖啡市场的国际化进程中来，在国际市场能看到更多中国咖啡机品牌的身影，让咖啡机成为中国制造业走向世界的又一张闪亮名片。
